Kaffe med nydelig bismak
Smakfull kaffe, vakre omgivelser og sosial inkludering. Bli med inn på Albatrossen kaffebar!
«Nå går jeg med hevet hode og tenker at det er deilig å leve»
«Jeg er stolt av å være her»
«Jeg har fått større tro på meg selv»
Dette er tilbakemeldinger fra personer som det siste året har vært på arbeidstrening hos Albatrossen Kaffe.
– Da vi spurte deltakerne om forbedring av livskvalitet, inkludering i samfunnet og tro på at man kan komme tilbake til ordinært arbeidsliv, svarte samtlige positivt, forteller prosjektleder for Albatrossen, Therese Dahl.
Kunne ingenting om å drive kafé
15. september 2022 var det offisiell åpning av kaffebaren, som ligger på Kronstad i Bergen. Albatrossen Kaffe er en brukerstyrt nabolagskafé, som skal gi mennesker med ulike utfordringer knyttet til rus og psykiatri en mulighet til å bli inkludert i både arbeids- og samfunnsliv, gjennom arbeidstrening og overgang til ordinært arbeid.
Deltakerne rekrutteres blant annet gjennom Stiftelsen Albatrossen, som er et ettervernsenter i Bergen. I 2020 flyttet stiftelsen inn i nye lokaler på Kronstad, og allerede da fikk de opsjon på å leie et nydelig lite ikonisk gult hus ved Bybanesporet som tidligere har huset både hatter og gull. Men uten midler til lønn har det vært krevende å se for seg drift i lokalene.
Da telefonen fra Stiftelsen Dam kom i desember 2021 tente det imidlertid nytt håp.
– Da tenkte vi at nå kan vi gå i gang, forteller Dahl.
Men det er langt fra idé til praksis, og veien til en populær nabolagskaffebar har vært en bratt læringskurve.
– Vi kunne jo ingenting om å drive kaffebar, men det vi er gode på er oppfølging. Og så har vi hentet inn de kreftene vi har trengt til driften. For en ting er jo at vi skal ha gode baristaer her, men vi skal også følge opp menneskene. Det er det viktigste, forteller daglig leder i Albatrossen Ettervernsenter og Albatrossen Kaffe, Thomas Dahl Orø.
Har pusset opp selv
Første skritt på veien ble å pusse opp lokalene i «bærekraftig» perspektiv. Vi har fokus på gjenbruk og ønsker at våre gjester skal kunne nyte kaffe og bakverk i nostalgisk innredning og atmosfære. Målet har vært å skape et møtested for alle, naboer, studenter, forbipasserende og for bedrifter i nærområdet.
– Det var ganske slitent her da vi tok over, det var strietapet på veggene og malt litt her og der. Så deltakere og ansatte revet og malt, sparklet og lagt gulv. Det gjør noe med eierskapet at vi har laget dette sammen, sier Orø.
Overskudd i første driftsår
For deltakerne har vært med fra første stund, og med en solid heiagjeng i nabolaget, var det med stor spenning de første kundene ble tatt imot i september 2022. Det har stort sett gått veldig bra, og da kalenderen viste 2023 var det med et overskudd på 90.000 kroner på kontoen.
– Det gjør jo at vi kan fortsette å investere og utvikle oss, sier Orø.
Drømmer om høy turnover
Innen tre til fem år etter åpning skal kaffebaren være økonomisk bærekraftig. I motsetning til de fleste andre bedrifter er planen høy turnover på vei mot målet.
– Vi skal jo ha turnover hos oss, for vi er en arbeidstreningsarena. Så sammen med deltakerne lager vi en individuell plan, som gjerne er på tre måneder. Da får de prøve seg på ulike deler av driften før de skal hjelpes over i det ordinære arbeidslivet, forteller Orø.
Albatrossen er et rusfritt tilbud, men det betyr ikke at det ikke er rom for at livet av og til tar en u-sving.
– Folk får lov til å streve og snuble, men vi skal være sammen om å løse det videre. Det skal være en dialog, der man kanskje trenger en dag fri før man kan justere målene og komme seg videre, sier Orø.
Ekte nabolagskaffebar
Snart ett år etter åpning har kaffebaren ikke bare bidratt til at en rekke personer har kommet seg inn i ordinært arbeidsliv, de har også fått en fast kundekrets, og arrangert både vårmarked, konserter og stand-up-show. Og populariteten har også blitt fanget opp av blant annet Bergensavisen, som har Albatrossen som «en av de hyggeligste kaffebarene i byen» i sin kaféguide.
– Nabolaget har heiet på oss, det så vi allerede før vi åpnet. Så vi har blitt en skikkelig nabolagskaffebar, smiler prosjektleder Therese Dahl.
Les om Albatrossen i media
Søknadssammendrag
Bakgrunn for prosjektet
Prosjektet bidrar til å løse udekket behov for arbeidsrettete tiltak uavhengig av diagnosegruppe. Fremmer helse, skaper sosiale resultater, og bidrar til integrering og samfunnsinkludering. Innenfor rusfeltet er mange tilbud særtiltak hvor personene kun omgås andre rusmiddelavhengige. En bredere målgruppe med blant annet personer med minoritetsbakgrunn og pårørende vil gi positive synergieffekter. Brukerstyring er gjennomgående på alle nivå. Prosjektet drives av sosiale resultater og mål om bærekraftighet.
Målsetting for prosjektet
Hovedmål: Skape helsefremmende og sosiale resultater for målgruppene samtidig som den brukerstyrte kaffebaren skal utvikles til å bli bærekraftig. .Delmål individnivå: Økt symptommestring og livsmestring. Bedret livskvalitet og levekår, økt integrering og samfunnsinkludering.
Målgruppe
Rusmiddelavhengige, personer med minoritetsbakgrunn, domfelte, personer med psykiske og sosiale vansker, langtidsmottakere av sosialhjelp og pårørende.
Antall personer i målgruppen som prosjektet planlegger å nå
60
Beskrivelse av tiltak/aktivitet samt gjennomføring av prosjektet
Kjerneaktiviteten er arbeidstrening innen en rekke oppgaver knyttet til drift av kaffebaren: baristaarbeid, salg og kundehåndtering, varehåndtering; bestilling, transport, pakking/ompakking. Markedsføring og merkevarebygging, IT, sosiale medier, drift av nettside, smittevern og renhold, adm. arbeid som utvikling av rutiner og prosedyrer, produksjon av kunst – og håndverksartikler som selges i kaffebaren. Arrangering av kultureventer, konserter og utstillinger og bidra med egne innslag eller på annen måte under arrangementene. Målgruppen skal gjennom prosjektet få mulighet til å prøve ut egen fungering og mestring både i forhold til å leve en strukturert hverdag, sosialisere seg, arbeide med sosiale og psykiske utfordringer, og vansker knyttet til rus. De får prøve ut egen mestring i et trygt, mangfoldig og raust arbeidsmiljø, og har mulighet til å gå over fra deltaker til lønnet medarbeider på timebasis etter en periode. Deltakere rekrutteres gjennom samarbeidspartnere og direkte. Det etableres prosjektgruppe, styringsgruppe og referansegruppe i prosjektet for å sikre faglig og økonomisk drift og fremdrift. Kaffebaren driftes av ansatte med erfaringskompetanse fra målgruppene, og har høyt fokus på brukerstyring i alle ledd.
Fremdriftsplan for prosjektet
2022: Jan – april Planlegging og organisering: Rekruttering, innkjøp, nettside, prosedyrer m.m 2022:Mai – des Åpning 1 mai. Drift av kaffebaren, deltakere i arbeidstrening, arrangering av kulturarrangementer. 2023: Jan- mars: Datainnsamling iht. måloppnåelse/brukerundersøkelse, analyse og utarbeidelse av rapport. 2023: April: Nettbutikk 2024: Jan- mars: Datainnsamling brukertilfredshetsmåling, evaluering og rapportering.
Sluttrapport
Målsetting, målgruppe og bakgrunn for prosjektet
Bakgrunn for prosjektet var udekket behov for arbeidsrettede tiltak som er uavhengig av diagnosegruppe og gir tilbud til et mangfold av personer som står langt fra arbeidslivet. Innenfor rusfeltet er mange av de arbeidsrettede tilbudene for rusmiddelavhengige særtiltak med en rekke krav for å bli inkludert i tiltaket. Målgruppe: Rusmiddelavhengige, personer med minoritetsbakgrunn, psykiske og sosiale vansker, domfelte og pårørende. Hovedmål: Skape helsefremmende og sosiale resultater og oppnå bærekraftighet. Delmål systemnivå: Fremme og ta i bruk erfaringsbasert kunnskap. Skape en raus, mangfoldig og trygg arbeidstreningsarena og arbeidsmiljø. Gi deltakerne opplæring, oppfølging og erfaring med arbeidsoppgaver knyttet til drift av kaffebaren, overgang til lønnet arbeid og bistå deltakerne over i ordinært arbeid. Delmål individnivå: Økt symptommestring, livsmestring, bedret livskvalitet og levekår, økt integrering og samfunnsinkludering.
Beskriv i hvilken grad oppsatte effektmål ble nådd (ref søknadsskjemaet)
Målet om å nå ut til målgruppen er oppnådd gjennom samarbeidsavtale med Bergen kommune om rekruttering. Informasjon er dermed nådd alle NAV-ansatte som arbeider med målgruppene. I tillegg er det gjennomført månedlige informasjons-møter ved døgnbehandlingsseksjonene i TSB samt Bjørgvin Fengsel. En sentral del av prosjektet har vært lav terskel for å ta personer inn i prosjektet. Uten krav til henvisning. Deltakerne har kunne ta direkte kontakt noe som har bidratt til økt tilgjengelighet og deltakelse. Prosjektet har bidratt til å løse udekket behov for tiltak hvor brukerstyring er i sentrum, og hvor mangfold i brukergruppen bidrar til positive synergieffekter, økt felleskap, innsikt og forståelse deltakerne imellom. Deltakerne har fått prøve ut egen fungering i en strukturert hverdag, utviklet sosiale ferdigheter, og gå fra deltaker til lønnet medarbeider. Dette har hatt positive virkninger i form av økt integrering, livsmestring, symptommestring samt arbeid- og samfunnsinkludering.
Antall personer i målgruppen nådd av prosjektet
60
Prosjektgjennomføring/Metode
Prosjektet er basert på en bruker- og recoveryorientert tilnærming inkludert metoder som støtter opp under recoveryperspektivet som motiverende samtaler (MI), mentaliseringsbasert miljøterapi (MBT) og Supported Employment (SE). Brukerstyring ansees som en forutsetning for recovery. Kjerneaktiviteten har vært arbeidstrening innen oppgaver som: Baristaarbeid, salg, service og kundehåndtering, varebestilling, transport og pakking. Markedsføring og merkevarebygging, utvikling og drift av nettside og sosiale medier. Smittevern og renhold, adm. arbeid som utvikling av rutiner og prosedyrer. Planlegging og arrangering av månedlige kultureventer i tillegg til planlegging og gjennomføring av vår- og høstmarkeder. For å sikre fremdrift, faglig og økonomisk bærekraft har det vært gjennomført prosjekt- og styringsgruppemøter. Fremdriftsplanen er i hovedsak fulgt, med unntak av nettbutikk-løsning, som i samarbeid med deltakerne ble vurdert som uhensiktsmessig. I stedet er det utviklet og solgt gaveposer, samt produkter fra våre samarbeidspartnere. I tråd med utarbeidet forretningsplan har vi nådd våre planlagte kundesegmenter hvor Albatrossen Kaffe er blitt godt besøkt nabolagskafe.
Resultater og resultatvurdering
deltakere opplevde å ha reell innflytelse og påvirkning på driften og utviklingen av prosjektet. Videre rapporterte alle om økt mestring innen arbeid, kommunikasjon, sosial kompetanse, økt psykisk helse, rusmestring og opplevelsen om å ha et aktivt og meningsfylt liv. Deltakerne beskriver at det å arbeide på Albatrossen kaffe har endret synet på seg selv og at de blir møtt på en mer positiv måte fra omgivelsene slik: «Det er 37 år siden jeg var i arbeid. Jeg trodde aldri at jeg skulle få jobb. Barna mine har aldri sett meg i arbeid før. De sier så mange fine ord til meg og er så stolt». En annen deltaker delte sin erfaring: «Jeg har fått eksponert meg og oppdaget at jeg kan og mestrer ting jeg trodde jeg ikke kunne. Verden har åpnet seg for meg» Hva de oppnådde med arbeidstrening ble beskrevet slik: «Det ga meg selvtillit og troen på at jeg kunne utføre et arbeid. Noe jeg ikke trodde jeg kunne. Det var springbrettet videre til å begynne på skole og at jeg fikk ordinært arbeid».
Oppsummering og videre planer
Takket være samarbeidet med RIO som søkerorganisasjon og økonomisk støtte fra Stiftelsen Dam kunne vi gå fra planlegging til igangsetting av prosjektet. NAV – Arbeid og velferdsdirektoratet har bevilget tilskudd til prosjektet for inntil fem år fra våren 2022. Det samme har Helsedirektoratet. Samtidig har vi et kontinuerlig fokus på strategier for å øke salgsinntektene, slik at tiltaket blir enda mer økonomisk bærekraftig på sikt. Albatrossen Kaffe som ble kaffebarens navn videreføres dermed som et tiltak for målgruppen, og som en nabolagskafe for våre kunder.